понедельник, февраля 24, 2020

вторник, февраля 11, 2020

Готовим в медленноварке

Недавно один американский друг отдал нам медленноварку.


Опыта у меня с ней пока мало, но вот сегодня получилось фееричное блюдо. Наш совместный с Колей рецепт. Мы, как колдуны, по очереди забрасывали в горшок. Каждый свою любимую приправу или овощ. Однако, начнем сначала.
На дно горшочка мы налили масло и немного соевого соуса Kikkoman.

Получилась отличная картина.
Затем положили заранее наспецованную свинину (соль, хмели сунели, смесь перцев, вегета, мускатный орех, ореган и лавровый лист). Сверху добавили свежего розмарина и несколько зубчиков чеснока. Ммм.....этот аромат. Окропили немного испанским уксусом.

Сверху набросали овощей.

Залили все это стаканом воды. Три часа все это томилось на высокой (если можно так сказать) температуре, и четыре часа на низкой. Всего 7 часов.
Результат превзошел все ожидания. Нежнейшее мясо в собственном соку. Фото сделано после того, как разложили всё по тарелкам. Так хотелось скорее попробовать, что про фото забыла.

Так вкусно, что язык можно проглотить. 

четверг, января 23, 2020

Самая красивая гусеница

Это самая красивая гесеница, которую я видела в Доминикане. Первый раз мы встретили таких в Ботаническом саду Доминиканы. И фото получилось не очень хорошим. 
На этот раз гусеницы оказались прямо рядом с домом. Дело в том, что это вид гусениц питается листьями определенных деревьев - плюмерией, которые как раз посадили на нашей улице в прошлом году. 
И вот стадо  группа гусениц сожрала все листики на двух деревьях. 





И, можно подумать, что такая красивая гусеница превращается в такую же красивую бабочку. А вот и нет. Из такой гусеницы появляется вот такой невзрачный мотылёк.